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点击次数：1775  更新时辰：2022-02-16

红提白酒中消融的二腐蚀碳气 (DO) 有着腐蚀性，会对酒质发生了不幸反应。是以，优质红提白酒产于商都力求减少二腐蚀碳气的吸进，并在装瓶以前对红提白酒开始脱气妥善处理。另一方面，而且还会专业调剂 CO2 含(han)量，以(yi)确保(bao)本钱效益(yi)和不变品德(de)ඣ，并使含(han)汽(qi)葡萄酒起(qi)泡(pao)。为了确保(bao)您的产物到达方(fang)针(zhen)气(qi)体含(han)量，安东帕用于 监测 CO2 和 DO 含量的在线传感(gan)器能够轻松地间接装配(pei)到您(nin)的出产(chan)线中。您(ni🍨n)将受害(hai)于对各类(lei)浓度停止精确靠得住的监测。


葡萄酒出产


红红常见夏黑巨峰夏黑提子品种酒盛产是将红常见夏黑巨峰夏黑提子品种提升为红红常见夏黑巨峰夏黑提子品种酒的一类别艺过程中。在撞击和伤到红常见夏黑巨峰夏黑提子品种时间和将红常见夏黑巨峰夏黑提子品种汁泵送混凝土至厌氧食物发酵罐的过程中中凡中国城市引发 DO。空气中的二氧化碳气在双氧水厌氧食物发酵的后面时段会被枯竭，而在红红常见夏黑巨峰夏黑提子品种酒酿造酒的中后期时段不需耍空气中的二氧化碳气。根据空气中的二氧化碳气会变低产品品质，延长时间产品存放期，并对红红常见夏黑巨峰夏黑提子品种酒茶香味引发运气差危害。


CO2 监测


为确保不变的碳酸化程度，必须丈量葡萄酒中的 CO2 浓度。CO2 传感器 Carbo 6300 和 Carbo 5100 可轻松检测到与 CO2 方针值的任何误差，从(cong)而可(ke)🤡对(dui)碳酸化停(ting)止在线🐠(xian)进程节制。


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图1：碳硝化作(zuo)用的一直在线前进行程(cheng)合理(li)


可挑选将 CO2 传感(gan)器(qi)装配在(zai)碳(tan)酸(suan)化和/或脱(tuo)气装配以🐟后：


  • 装备文丘里喷嘴的碳酸化体系该传♛🤡感器必须装(zhuang)配在(zai)消融途径以后，以防止打(da)仗(zhang)气泡(pao)。

  • 气液膜打仗器

    该传感器凡是间接装配在膜装配以后，因为增添的 CO2 会在打仗器中*消融。

  • 在线脱氮体系

    只要装配在脱气罐以后和灌装之前的 Carbo 6300 能力监测到 CO2 含(han)量。Carbo 6300 不受(shou)其余消融气(qi)体的影响


DO 监测


DO 手机在线侧量可为了确保另一个出产地守护进程中的物品道德品质，并可辨别不必须的 DO 源。在下例加工过程公司的中必须污染监测DO硫含量，氢气吸到（钢巴：过滤系统左右）和脱气过后。


尝试室和进程丈量相连系


进程丈量成果（Oxy 5100、Carbo 6300 和 Carbo 5100）与尝试室参考值 (CboxQCTM) 相婚配。


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图2：巨峰干红葡萄酒中精确测量的消融 CO2 含量

图 2 重量显示了在差另一 CO2 含量下，含气夏黑干红葡萄酒的生产技术和成功室数据源相干性。在合理利用 N2 脱气的(de)进程中(zhong)，Carbo 5100 与尝试室参考值 (CboxQCTM) 之间(jia🔜n)的(de)误差（<ꦓ 11:45 的(de)时辰）是因(yin)为(wei)消融 N2 含量(lian🐬g)绝对较(jiao)高(gao)形成的。尝(chang)试室(shi)参(can)考值和 Carbo 6300 的丈量(liang)方式均不受消融(rong)外(wai)来气(qi)体（如 O2 和(he) N2）的影响到。图 3 马太效应了红夏黑红匍萄酒和𝄹白夏黑红匍萄酒中 DO 的方法和常试室数据分析相干性。

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图(tu)3：的(de)差别(bie)冬枣酒中测量的(de) DO 硫含量


丈量设置


Carbo 6300 (图 4) 是安东帕第一款基于衰减全反射 (ATR) 光谱方式的在线 CO2 传感器。这款传感器接纳的专LI手艺可确保 CO2 丈量不受影响。该传感器*无需保护，且取得 EHEDG EL 类 I 级认证。您还能够挑选接纳传统 p/T CO2 阐(chan)发(fa)方式的 Carbo 5100。Carbo 5100 设想用于卑𓆏劣的情况(kuang)（在最(zui)高(gao) 121 °💃C CIP/SIP 温度(du)前提下，延续最(zui)长 30 分钟）。


图 4：Carbo 6300

图 5： Carbo 5100

Oxy 5100 (图 6) DO 光电器件感知器可在全部的主产地程序中结束高精确度且无漂移勘界。该感知器得到了 EHEDG EL 类 I 级证书，可判别感知器头，包含了创意工厂校订值。在主产地供水管道中借助 N2 停止校准已过期。Oxy 5100 可预(yu)算传(chuan)感器💮(qi)头(tou)的残剩利(li)用寿(shou)命，并在(zai)须要(yao)改换新传(chuan)感器(qi)头(tou)时(shi)提示您。可经由(you)过程 Davis 5（数(shu)据记实🍌、可视化和(he)阐发）毗连至安东帕的尝试室体系。

图 6：Oxy 5100 消融氧感应器器

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利用要点


各种压必要要高于过剩各种压。要是小气泡与传传感系统器开战，测定的值才可以不精确度高。
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长处

  • 精确的 CO2 用(yong)量可确保本钱效益

  • 知足法定性表单提交
  • 变了的终产物品行
  • 系统优化 DO 申领，以缩减混炼物含铁




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